Avbytaren sköter gård och djur medan lantbrukaren är borta eller vid arbetstoppar.
Lantbrukare blir sjuka ibland eller behöver ta ledigt. Då kan de kalla in vikarier, eller avbytare som det kallas. Avbytaren sköter gården och djuren medan lantbrukaren är borta. Avbytare kan också kallas in vid arbetstoppar i till exempel vårbruk eller höskörd.
Kommunal är facket för avbytare.
Det finns flera sätt att utbilda sig till avbytare. Ett är att gå en utbildning på naturbruksgymnasium. Ett annat är att ingå ett läroavtal med en lokal enhet för avbytarservice. Det går också att avlägga en fristående yrkesexamen för kreatursskötsel.
Läs mer om Kommunals arbete inom branschen Grön sektor.