Som medlem i Kommunal får du som är kokerska förhandlingshjälp, och du kan även få fri rättshjälp vid tvister med arbetsgivaren. Du får bra medlemsförsäkringar och a-kassa om du blir arbetslös, och mycket mer.

Som kokerska arbetar du främst inom storkök. Arbetsplatsen kan vara en skolrestaurang, ett sjukhus eller i servicehusets kök. Att vara kokerska innebär att kunna planera matsedeln så att matsalen serverar allsidig och bra mat. Du arbetar snabbt och effektivt, ofta under tidspress. Du har kunskap om näringsbehov hos yngre och äldre, om råvaror, tillredning, allergier och sjukdomar som är relaterade till föda. En kokerska planerar även matsedeln och gör inköp.

Kokerskor löper risk för eksem

När man arbetar som kokerska finns också risk att själv få eksem, till exempel nässelutslag, av vissa grönsaker, matvaror och av kontakt med redskap som innehåller nickel.

Titeln kokerska ersätts numera allt oftare med titeln kock. Din arbetsgivare är oftast kommuner och landsting, men allt fler kokerskor blir privatanställda i takt med att kommuner och landsting lägger ut verksamhet på entreprenad. Fazer Amica, ISS och Sodexho är exempel på företag som driver verksamhet där kokerskor arbetar. Det är fortfarande skattepengar som finansierar, och det är därför Kommunal är facket för dig som är kokerska.

Kokerskor ska ha bra lön

Det är tryggt för dig som arbetar i storkök att vara med i Kommunal. Vi bevakar dina intressen. Vi vet att det kan vara varmt, fuktigt och bullrigt på din arbetsplats, och därför arbetar vi för att du som är kokerska ska ha bättre arbetsmiljö, bra lön och företagshälsovård – oavsett vem som är din arbetsgivare.

Är du inte med i Kommunal än, så kom med idag!

Läget i din bransch

Vill du veta mer om läget i din bransch, till exempel om löner, anställningstrygghet, arbetstider, arbetsmiljö och kompetensutveckling?

Klicka på länken till höger så kommer du till just din bransch – kök och städ.