Allergier, belastningsskador och buller, deltidsanställningar och låg löneutveckling. Det är kännetecknande för branschen kök och städ. Det är också de viktigaste frågorna som Kommunal arbetar med för att utveckla branschen och göra den bättre för de yrkesverksamma.
I kök kan det vara varmt och fuktigt och ljudnivån kan bli hög av buller från kastruller, bunkar och maskiner. Riktigt tunga unga lyft förekommer dagligen. Halkolyckor inträffar. Belastningsskador i rygg, axlar och ben är inte ovanligt. Eksem och allergier på framför allt händer och fingrar drabbar en del. Inom storkök beror det oftast på att man under långa perioder är i kontakt med vatten och rengöringsvätskor av olika slag. Både köksbiträden och kokerskor drabbas. När man arbetar som kokerska finns också risk att få andra typer av eksem, t ex nässelutslag, av vissa grönsaker och andra matvaror. Eksem kan också förekomma vid kontakt med olika redskap som innehåller nickel.
Arbetstiderna för kökspersonal varierar och är beroende av arbetsplatsen. Väldigt många tjänster är deltidstjänster, inte sällan uppehållstjänster med ledigt över loven.
Lokalvårdarna är hårt drabbade av arbetsskador och ligger högt i sjukfrånvarosstatistiken. Belastningsskadorna står för mer än hälften av alla anmälda arbetsskador (Arbetsmiljöverket 2006). De vanligaste skadorna är i skuldra, nacke, ländrygg och hand, handled och underarm. Ofta utvecklas besvären successivt under lång tid. I värsta fall blir de kroniska så att man inte längre kan fortsätta arbeta.
Många städare arbetar ensamma på sina städområden, arbetet kan vara både tungt och stressigt. Även psykosociala faktorer som små möjligheter att bestämma själva, dåligt stöd från överordnade och vantrivsel med arbetskamrater kan öka riskerna för stress som i sin tur ökar muskelspänningen, främst i skuldror och nacke.
En viktig del för att förebygga smärtor och skador är ergonomiska redskap och utbildning i att arbeta med rätta rörelser. SRY, Servicebranschens yrkesnämnd, har arbetat fram en utbildning; SRY:s yrkesbevis i den ingår både kunskap om arbetsmiljö och ergonomi. Kommunal har även varit med i ett forskningsprogram som resulterat i en webbsida Allt om städ.
Fackförbundet Kommunals medlemmar som är anställda av KFO och arbetar med hushållsnära tjänster har sedan 2008 ett eget avtal.
Om du själv vill kolla vad som speciellt ska uppmärkas vad gäller arbetsmiljöarbetet kan via länken till höger ta fram gratis checklistor för bland annat storkök och städning.
Allt om städ
Servicebranschens yrkesnämnd